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浅谈英语课程与旅游专业课程的整合

来源:江苏吴江职业高级中学 作者:沈伟芬 发布时间:2008年05月13日

  摘要:旅游人才供不应求。旅游英语专业的毕业生不能适应旅游业的发展需要,就业情况不甚理想,把旅游专业与英语教学整合起来是目前一条可行的教学路线。英语教师必须努力提高的旅游专业素质,成为“双师型”教师,并注重学生口语交际能力培养,加强学生“合作学习”, 把专业课渗透到英语课堂里去 ,同时要求加强学校校本教材的开发利用。这样才能为学生的就业问题铺平道路。

引言

  2007年3月,苏州新闻网消息:到2010年,全市旅游业直接从业人员达到8万至10万人,间接从业人员40到50万人。在目前举行的苏州旅游协会旅游教育专业成立大会上,市旅游局表示,解决旅游人才供不应求的矛盾迫在眉睫。

  改革开放以来,特别是我国加入WTO、北京申办2008年奥运会,使我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现出了一片欣欣向荣的景象。旅游业作为一个劳动密集型的产业人才供不应求,可以为职高生提供大量的就业机会,但是由于教学与实践的脱节及就业观念的滞后,使得旅游英语专业的毕业生不能适应旅游业的发展需要,就业情况不甚理想。目前,大量从事旅游行业的人员并非旅游专业的学生。大部分学生的都是学非所用,从事与其毫不相干的行业。我校近3年学生实习就业的情况调查发现,只有50%左右的学生从事了旅游行业的工作,不到 10%的学生所从事的工作可以发挥其在旅游和英语两个方面的专业特长。所以及时发现旅游英语教学中的问题并采取相应措施提高教学质量显得十分迫切。职业学校办学特色应该是“以就业为导向,以社会需求为目标,培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的中等等技术应用型人才”所以旅游专业的英语老师就应该把英语课程跟专业课整合起来,在使学生获得文凭的同时获得一定的技能,并获得职业资格证书或技能等级证书,为其顺利就业铺平道路。

  从理论上讲,课程整合指课程设置的名目不变,但相关课程的课程目标、教学与操作内容(包括例子、练习等)、学习的手段等课程要素之间互相渗透、互相补充,并考虑到各门原来相互分裂的课程之间的有机联系,将这些课程综合化。那么,作为中等职业院校,英语专业的设置必须紧密地与实践生产相结合,培养出有一技之长的英语专学生。职业中学英语老师应该去探索符合中等职业院校办学特色,适应当今时代发展潮流的旅游英语专业教学新模式。因此,把旅游专业与英语教学整合起来是目前一条可行的教学路线。

  一 、提高英语教师的旅游专业素质,成为“双师型”教师(旅游+英语的复合教学能力)。目前职业中学教师复合能力欠缺,教师其自身的英语水平可能非常高,但对旅游专业知识却一知半解,所以授课重点放在了语法、单词等内容上,不能使学生通过英语专业课学习到旅游专业知识人才。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。一些教师由于自身英语水平所限,无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生,教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。这就使得教学与实践生产脱节,在就业竞争中无法体现出旅游英语专业学生在旅游和英语两个方面的优势。由于旅游专业是应用性、实践性很强的专业,培养“双师型”师资队伍,提高教师复合教学能力是非常重要的。英语教师不仅要有很强的专业知识,还要参加各种旅游专业知识的培训,熟悉各个景点,尤其是本地的景点的英语介绍,有可能的话,可以考个英语导游证。 

  二、注重学生口语交际能力培养。目前,大部分教师重讲授,轻实践,重语法,轻口语。重点放在语法词汇讲解,学生缺少课堂锻炼机会,忽略了语言实际应用能力的培养以及旅游专业技能的培训,这就与职业学校教学特色不相符合,无法培养出既有专业知识,又有实践综合能力的应用型人才。旅游英语专业的培养目标定位在:培养掌握旅游专业知识,具备英语听、说、读、写、译综合技能,尤其是口语交际能力的旅游英语人才。从旅游市场的需求及毕业生的反馈信息来看,多数毕业生的英语口语水平无法达到旅游企业单位的要求。为此,教师应该不断修改和完善教学计划,在保证听、说、读、写、译综合技能训练的基础上,加大了口译技能的培训,可以聘请外教担任口语课教师,让学生们能够接受到纯正的英语口语训练。也可以送教师留学深造,增强了自身业务素质,提高了教学质量,从而大大提高学生的口语交际能力。

  三、加强学生“合作学习”。旅游英语专业应突出培养学生的职业能力,其中包括旅游英语的业务操作能力、学习与研究能力、沟通能力、团队协作能力、信息与网络应用能力等。为此,教师必须改变以往“学科本位”的方式,在教学过程中采用了“合作学习”的模式,以突出培养学生的职业能力。合作学习的形式多种多样,课堂教学采用的形式主要有:两人对话、小组讨论、小组作业、组间交流、组间竞赛、角色扮演等。首先,教师把全班学生分成若干小组,使具有相同兴趣和不同能力的学生合理的搭配,以确保小组成员在性别、成绩、背景等方面具有一定的差异,使之具有一定的互补性,各小组自己推选组长,在小组合作中,每组成员都有自己独立的任务,有分有合,各展所长,特长互补。激发了学生的学习兴趣,提高了语言交际能力。

  四、把旅游专业课渗透到英语课堂里去。英语课堂就本地的旅游景进行专门谈论。教师把学习任务布置给学生,要求各小组利用多媒体或图书馆课前收集某一旅游景点的材料,在课上用英语进行小组讨论、交流,然后模拟旅游景点现场,让各组选派学生分角色扮演导游员和游客进行模拟导游训练,最后,进行组间互评、竞赛。这样,既提高了学生的学习积极性,也训练了学生的英语口语。同时,又增加了学生的旅游专业知识,可谓一举多得。另外,还可以与一些旅游企业加强联系,实行合作教学。请有英语专业知识,又有丰富实践经验的优秀从业人员来学校做兼职教师,给旅游英语等专业的学生做短期的实践课培训或定期讲座。

  五、加强学校校本教材的开发利用。目前,职业中学的学生通用的是江苏省出版的职业中学英语教材,专业针对性不是很强。作为英语教师,应该以市场为导向,以专业实际需要为目的,运用现代化教学手段,开发实用的校本教材。掌握以下原则:

  1. 以市场需求为导向。作为英语教师.应该及时了解旅游行业的基本情况,分析旅游职业岗位的实际需求与分布情况。主要包括旅游行业的数量和规模、发展水平,对第一线旅游英语管理及应用型人才的需求以及学生个体需求等情况。市场需要怎样的人才,学校就去培养该专业学生。

  2. 以专业实际需要为目的。旅游专业的学生毕业后将会从事旅游行业。因此,对于学生实际能力的培养很重要。在教材开发的过程中,应该考虑到对学生的听说读写这方面能力的全方面的培养。适当增加一些旅游常识,旅游地理,人文背景知识,并以中英文对照的方式呈现给学生。旅游专业课也进行了一系列的改革,如学生根据教学内容和任务利用图书馆、互联网等收集资料,然后进行课堂讨论、课堂演示、旅游案例分析和导游中英文一来可以培养学生的专业英语阅读能力,二来可以增加学生相关的专业知识。

  3. 增加学生的实践知识机会。①组织学生在自愿的基础上成立各种外语学习小组,以达到互帮互助的目的;组织开展多种形式的外语课外活动,如外语演讲比赛、外语作文比赛、“外语角”等等;②在校内建立“导游模拟翻译活动现场”,在教师的带领下到“模拟现场”进行较为逼真的口译训练。苏州是旅游胜地,名胜古迹不计其数。英语教师可以挑选一些典型的景点对学生进行中英文摹拟导游训练。并不断地了解专业动向和知识信息,把它作为教育的催化剂,不断地注入到课堂中去。

  当然,在我国当前情况下,相当长的时间内,“课程整合”还不可能成为教学的主流形式,大部分还会是传统模式下的课堂教学。但是“课程整合”作为“第二课堂”的一种形式,无疑是对 “第一课堂”的补充和深化。作为新时代下职业中学的英语教师,应该充分利用现代化网络和当地的旅游资源,为学生开发实用的校本教材,为学生的就业问题铺平道路。

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