北海市中职校烹饪团队参加2017年全国技能大赛首战告捷

来源:北海市中等职业技术学校 作者:周济扬 时间:2017-09-08 17:17点击:

摘要:
在刚结束的2017年中国技能大赛全国烹饪技能竞赛(广西赛区)中,北海市中等职业技术学校师生团队发挥出色,6人参赛共获得了2个金奖,3个银奖、1个铜奖的好成绩。

中式面点项目金奖者周桂梅
中式面点项目金奖者周桂梅

西式甜点金奖者周济扬
西式甜点金奖者周济扬

 

  广西八桂职教网讯(通讯员 周济扬) 在刚结束的2017年中国技能大赛全国烹饪技能竞赛(广西赛区)中,由北海市中等职业技术学校特聘专家、市烹协会长蒋杰全带队的师生团队发挥出色,6人参赛共获得了2个金奖,3个银奖、1个铜奖的好成绩。

 

  据悉,2017年中国技能大赛是由国家人社部发起、各省区人社部门主办的全国性技能大赛,今年是第一次举办。本次大赛由广西区人社厅指定区技能鉴定中心联合区-烹饪餐饮行业协会举办。大赛设中餐热菜、中式面点、西餐热菜、西式甜点四个项目,北海市中职校参赛师生参加了中餐热菜、中式面点、西式甜点三个项目。

 

  在中式面点项目中,该校周桂梅老师在完成指定作品“炸麻球”后,以自选作品---北海名小吃“北海虾仔饼”获得高分,并最终获得金奖;王婵老师获中式面点银奖;周济扬老师的“原味布丁”以口感细腻、原味清香获得西式甜点金奖;庞莲善老师获西式甜点银奖;16西餐专业花小月同学获西式甜点铜奖;张业懿老师获中餐热菜银奖。