2017年广西职业院校技能大赛中职组烹饪赛项在桂林市旅职中专成功举办

来源:桂林市旅游职业中等专业学校 作者:唐长熹  时间:2017-05-03 12:09点击:

摘要:
4月25日至26日,由区教育厅、区人力资源和社会保障厅主办,桂林市旅游职业中等专业学校承办的2017年广西职业院校技能大赛烹饪赛项比赛在该校隆重举行。来自各个地市24所中职院校的243名选手参加了比赛。

烹饪比赛现场
烹饪比赛现场


烹饪比赛现场
烹饪比赛现场


烹饪比赛现场
烹饪比赛现场


烹饪比赛现场
烹饪比赛现场


烹饪比赛现场
烹饪比赛现场


评委现场点评
评委现场点评

 

  广西八桂职教网讯(通讯员 唐长熹) 4月25日至26日,由区教育厅、区人力资源和社会保障厅主办,桂林市旅游职业中等专业学校承办的2017年广西职业院校技能大赛烹饪赛项在该校隆重开赛。来自各个地市24所中职院校的243名选手参加了比赛。

 

  在为期两天的比赛中,选手们分别参与了中餐热菜、西餐热菜、中西式面点、冷拼与雕刻四个项目的角逐。大赛根据教育部颁发的中等职业学校烹饪专业教学指导方案及烹饪专业的基本要求,制定比赛规程,并聘请自治区烹饪协会推荐的有关专家组成裁判委员会,对选手作品进行公开、公平、公正的评判,确保了大赛顺利进行。

 

  本届烹饪大赛充分体现了“以促进就业为导向、以提升能力为本位”的职教办学思想。比赛很好地展示了中职烹饪专业学生的职业素养与操作技能,检验了学生的基本功及创新能力,对引领全区中职烹饪专业建设和教学改革,推进专业建设对接产业发展、人才培养过程深度校企合作,提升中等职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力必将起到重要作用。